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腐乳蒸鸡翅的做法

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腐乳蒸鸡翅

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鸡翅大家都喜欢，平时总是煎或者炸，经常这样吃最不健康了，炖着吃也是油油腻腻的，今天我教大家一种简单的方法，不动油烟照样吃到酥烂的鸡翅，筷子一扎就进去，吃到嘴里骨肉分离，口味可以根据自己的爱好添加不同的调料，蒸鸡翅我放了鸡枞油腐乳，味道微辣鲜香，又能去腥，还特别入味

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 500g

、

山药 1段

、

土豆 1个

、

香菇 2朵

、

葱姜蒜少许

、

鸡枞油腐乳 1块

、

腐乳红油 2勺

、

生抽 2勺

、

红烧酱油 1.5勺

、

蚝油 1.5勺

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅中清水洗净，浸泡出血水后从中间剁开成2块，然后放入葱姜蒜、盐少许、料酒腌制。接下来做料汁。
步骤2/9 点击查看大图
小碗中舀入一块鸡枞油腐乳，一块就够了，味道很香，再舀上2勺鸡枞红油味道更香，而且还有微辣的口感特别好吃。
步骤3/9 点击查看大图
腐乳中再加入生抽、蚝油、红烧酱油，搅拌均匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
将搅拌均匀的料汁倒入鸡翅里。
步骤5/9 点击查看大图
拌匀后再加入少许淀粉，用保鲜膜包严，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。
步骤6/9 点击查看大图
将土豆、山药、香菇切大块放在盘底，再将鸡翅均匀码在上面。
步骤7/9 点击查看大图
码好鸡翅后将腌制鸡翅的料汁一同倒入盘子里。蒸锅里倒入适量的水，将盛鸡翅的盘放入锅中，上汽后计算时间，30分钟，时间到关火。
步骤8/9 点击查看大图
出锅颜色诱人，味道鲜香，咬一口酥烂，特别下饭哦。
最后一步点击查看大图
筷子一插很容易

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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