可乐鸡翅根
鸡翅根是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一,相比于鸡大腿,肉要少些,但比鸡翅又要多点,除一根骨头外其余全是肉;可烤可蒸还可烧,吃法多种多样,两口一根很是过瘾。平时吃多了烤翅根,今儿我们换换口味,全程不放一粒水,全部改用它,煎一煎焖一焖十几分钟就能搞定,不仅营养丰富,而且还非常好吃,我家隔一段时间就会做一次,家人都非常喜欢吃;最为关键是的做法特别地简单快速,即使是厨房小白看一遍也能学会, 下面我们就来看下具体的做法吧!
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步骤1/9
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材料准备好,鸡翅根洗净并沥干水分,葱姜调料等也洗净
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步骤2/9
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平底锅烧热倒油,下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出,留底油,放入鸡翅根
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步骤3/9
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开中火将翅根的几面都煎至金黄
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步骤4/9
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然后烹入料酒,去腥增香
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步骤5/9
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接着倒入可乐,不用加水,全部用可乐,可乐量与翅根齐平就可以了
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步骤6/9
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为上色好看,可再加小半勺老抽,然后加盖大火煮开后,转小火焖煮10分钟
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步骤7/9
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10分钟后开盖,视口感来补充少许的盐,开盖收汁
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步骤8/9
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收到汤汁变浓稠时,最后将余下的葱末倒入增加香味,炒匀即可出锅
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最后一步
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简单方便,入味又好吃的可乐鸡翅根,就做好了;诱人不?
1、油量比平时炒菜要少些,因为煎鸡翅根的时候会出很多油。
2、全程不用一粒水,都用可乐烧,味道又香又甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
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