豆浆里的【绿豆面窝窝头】
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家里经常打豆浆,各式豆浆,今天利用绿豆豆浆过滤出的绿豆渣做一道粗粮窝窝头,尝试过多种版本,最喜欢的还是这种甜口的窝窝头,无需额外加糖,一把蔓越莓干、黑加仑干,还有酥香的核桃仁,想想都营养。 现在生活品质提高了,更追求饮食健康,豆渣是很好的粗粮之一,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效, 一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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黄豆、绿豆冲洗干净放入豆浆机中,加入800ml清水,启动制成豆浆
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步骤2/9
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过滤豆渣一碗
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步骤3/9
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绿豆豆渣中加入面粉,揉成软硬适中不粘手的面团
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-11-28
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