新疆大碗揪片子、汤饭(羊排版)
其实揪面片在不同地区有不同的叫法,当然有些地方的做法也不同,但这道羊排揪片子是我最喜欢吃的饭了,从小我爸爸就给我做,羊排炒的焦一点,吃起来很香
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步骤1/8
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将菜洗净,蕃茄、辣椒、土豆,洋葱、葱白切丁
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步骤2/8
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排骨剁小块
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步骤3/8
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炝锅,油熟后放入洋葱丁炒香(咳咳,油放多了)
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步骤4/8
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洋葱炒香后放入排骨,炒熟,加胡椒半勺
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步骤5/8
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排骨炒熟后,依次放蕃茄、土豆、葱白,炒至蕃茄基本成浆
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步骤6/8
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添水煮开,开始揪面片,面片大致就像图中一样。
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步骤7/8
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揪碗面片后,再加一点水,煮开,放入小白菜和辣椒丁,放盐、鸡精搅拌均匀即可
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最后一步
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香味浓郁的面片就好啦,加点醋香味四溢啊我要享用啦!
可以放一点香菜和醋,这样味道会更加浓郁、鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-18
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