花卷
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步骤1/4
面粉里加适量水和酵母，搅拌，揉成团，放在盆里，盖上湿布，醒一个小时左右。
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步骤2/4
把醒好的面团取出，用面棒赶好。刷上已准备好的葱油。(把切好的葱花放进碗里，加盐和五香粉，泼上烧热的油)
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步骤3/4
刷上葱油后，从边上一点点的卷好，卷好后，用刀切成一块一块的，用刀背在切好的面团上按一下，再卷起(这块我实在没办法形容了，主要是我忘记照相，不好意思)
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最后一步
把花卷放在蒸笼上，盖盖，然后醒20分钟，然后打火，蒸到锅上汽后，再蒸上25分钟。熄火。最后不要着急揭开锅盖，闷5分钟。然后出锅，哈哈！(≧^ω^≦)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-18
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