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青椒鸡

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随风蝶舞

小时候家里养了很多土鸡、鸭子、鱼，从来没有卖过，主要是自己吃，每到暑假寒假，天天都可以吃鸡鸭或者鱼啊，那个时候我家的生活别人眼里还真是很奢侈的呢。太怀念那个时候的幸福时光了，记得我和哥哥经常去自家鱼塘钓鱼，钓着了就一起回家，每次都没有放空过很好钓。因为在农村，所以一般是时令蔬菜，暑假的时候就是辣椒啊豇豆茄子多，所以妈妈给我们最常做的肉菜就是青椒炒鸡或者鸭子，或者酸菜鱼、酸辣鸡，我家门前还有花椒树、山胡椒树，再加点新鲜的花椒或者山胡椒，那味道简直就是烙印在我和哥哥的脑海里，那就是童年的味道，一辈子都挥之不去的味道，妈妈的味道，家的味道。而今我和哥哥都上学出来了，很少回老家，尽管我现在深圳，但是我还是时常为我的孩子做这样的菜，告诉他这可是妈妈和舅舅小时候最喜欢吃的啊，当然确实味道好，他也喜欢吃。我现在想着要在住的地方载棵花椒树和山胡椒树，不光是为了吃方便，还有一种故乡的情节。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
土鸡 半块
、
二荆条和菜椒 各3个
、
青花椒 少许
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-18

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