软欧脏脏包-格瑞美厨一体机
格瑞美厨GOURMETmaxx的厨房 格瑞美厨GOURMETmaxx 浓郁的巧克力搭配软软欧包的脏脏包,口感更好了。 还有抹茶味,方法一样,切换配料即可
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步骤1/10
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安装搅拌钩,除黄油外所有材料,设置【1分 2档;2分 3档;1分 2档;1分 3档】揉至扩展,加入软化完全的黄油,设置【1分 2档;1分30秒 3档】揉好面团。
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步骤2/10
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厚膜 表面光滑即可。视状态增减时间。将揉至好的面团放入烤盘进行发酵,发酵至2倍大小。
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步骤3/10
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将发酵好的面团取出,分割然后整形,松弛15分钟左右。
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步骤4/10
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制作内陷,将奶油奶酪放入容器软化,加入白糖.奶粉搅拌均匀,放入少许柠檬汁混合均匀,放入裱花袋备用即可。
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步骤5/10
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将发酵好的面团使用擀面杖擀至牛舌状的上方行,挤上奶酪陷放入巧克力卷成长条收尾压紧。
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步骤6/10
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最终放入发酵箱进行最后的发酵,将面团发酵至理想状态,稍微整形进行烘烤。
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步骤7/10
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烤箱预热上下加热170°烤制18-20分钟,表面金黄色即可,烤至好的面包放至烤网凉透。
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步骤8/10
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制作装饰材料,将巧克力和少许淡奶油,使用干净容器放在蒸锅利用蒸汽或者隔水融化巧克力。
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步骤9/10
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稍微微凉即可制作脏脏包装饰表面。
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最后一步
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将脏脏包沾满巧克力浆,放在烤网上,最后晒上防潮可可粉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-07
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