蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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酸酸甜甜的的蔓越莓，配上纯正的黄油，加了淡奶油的饼干多了一份酥脆，令人回味悠长。。。让你眼前一亮哟。

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

低筋面粉 130g

、

糖粉 35g

、

蛋液 15ml

、

蔓越莓干 30g

、

淡奶油 10ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油软化，软化和融化是两个概念哈~不要混淆了~~
步骤2/11 点击查看大图
加入糖粉混合，我只用了35g的糖，因为不喜欢太甜。
步骤3/11 点击查看大图
混合均匀以后加入蛋液
步骤4/11 点击查看大图
加入蛋液搅拌均匀后加入淡奶油，继续搅拌。
步骤5/11 点击查看大图
这是搅拌好的样子~
步骤6/11 点击查看大图
加入蔓越莓干。蔓越莓需要先切一下，注意不要切的太碎了，稍微切一下就可以了~
步骤7/11 点击查看大图
蔓越莓和黄油搅拌均匀~
步骤8/11 点击查看大图
然后筛入低粉。用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
手工整形成条状。放入冰箱的冷冻室冷冻1个小时。记得是冷冻不是冷藏哟~
步骤10/11 点击查看大图
冷冻过后切片。此刻可以预热烤箱 150度
最后一步点击查看大图
放入烤盘，150度13分钟

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

不要一味的按照方子的温度来烘烤，饼干的大小厚度不一样，所以烘烤的时间和温度要随之调整哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-18

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