日食记 | 竹笋焖鸡
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竹笋这种人间美味,冬天是一定要吃的。炖汤或做肉,可谓人间一鲜,一口就能治愈人心。 鸡块裹满糖色,和竹笋一起在煲里焖煮,两股鲜味的力量瞬间交汇,一点一点地渗进骨肉里。 一锅竹笋焖鸡,笋比鸡还好吃,配碗饭就是丰富的一餐。笋块和鸡肉炖得软烂,筷子一撸就能脱骨。淋上酱汁拌米饭,米粒被染得油光透亮,稀里呼噜就吃光了两碗。
营养分析
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35克
59克
69克
624
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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2个手枪鸡腿洗净,切大块,6个鸡翅洗净,2根竹笋剥皮切滚刀块备用。
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步骤2/7
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鸡块和鸡翅入冷水锅,开火焯水,待鸡肉变白后捞出,沥干水分备用。
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步骤3/7
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重新换一锅清水,烧开后放入竹笋,煮3分钟,去除苦涩感,焯好捞出备用。
步骤4/7
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发布于 2019-11-28
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