冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉
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茶树菇怎样做好吃?要不要焯水? 茶树菇的做法很多,但做干锅或煸炒最适合,最能完美呈现它的口感。但是,好多人说为啥自己家做的不如饭馆里的味道浓郁呢?其实呢,那是因为好多人都在做茶树菇之前焯了水,就因为你多了这一步,茶树菇的口感和香气都大打折扣。而正确是做法是不断煸炒,出汤不要怕,耐心地把汤炒没,这菜自然也就好吃了。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备食材:茶树菇去根,泡水洗净;尖椒洗净
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步骤2/8
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长的茶树菇从中间掐断,粗一些的从中间撕开;去皮五花肉切片;尖椒滚刀切块
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步骤3/8
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炒锅烧热放植物油,油温4成热,放入五花肉中火煸炒;待五花肉吐油微微发干,铲出备用
步骤4/8
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发布于 2019-11-27
换个做法
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