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油焖竹笋的做法

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油焖竹笋

浏览 68.9万 · 收藏 4451 · 学做 2

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难得东北的冬天还能在网上买到新鲜竹笋，先做个油焖的尝尝

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10分钟左右

竹笋 200g

、

盐 1茶匙

、

生抽 2茶匙

、

老抽 1汤匙

、

鸡精 0.5茶匙

、

蚝油 2茶匙

、

白糖 2茶匙

、

香油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
竹笋清水洗净
步骤2/9 点击查看大图
水快要开时候下竹笋，水来后3分钟捞出
步骤3/9 点击查看大图
抄好的竹笋再用清水泡20分到30分钟
步骤4/9 点击查看大图
竹笋切块，肉切块（不用也行）。葱姜蒜切碎备用
步骤5/9 点击查看大图
把之前准备的各种调味料放到一起搅拌均匀。别忘了再加少许水哦
步骤6/9 点击查看大图
热锅，放油。放肉炒熟。放葱姜蒜爆香
步骤7/9 点击查看大图
把切好的笋倒入，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
把调好的料汁倒锅里。害上锅盖，小火慢炖，收汁
最后一步点击查看大图
出锅了，撒上点香菜或者蒜苗。开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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