入口即化的美味鸡蛋羹
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鸡蛋：水=1：2.5，鸡蛋打散，加水（温水）加一小勺盐（这个看个人口味，但一定要加，不然鸡蛋蒸出来会散）搅匀过细筛3次，静置10分钟（消泡），烧开水，盖上保鲜膜（食品级，耐高温）大火蒸15-20分钟，关火，撒葱末（可不加），焖1分钟，出锅，麻油酱油看个人口味加，搞定！
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡蛋：水=1：2.5，鸡蛋打散
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步骤2/4
加水（温水）加一小勺盐（这个看个人口味，但一定要加，不然鸡蛋蒸出来会散）
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步骤3/4
搅匀过细筛3次，静置10分钟（消泡），烧开水，盖上保鲜膜（食品级，耐高温）大火蒸15-20分钟，关火
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最后一步
撒葱末（可不加），焖1分钟，出锅，麻油酱油看个人口味加，搞定！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-26
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