年夜菜“招财进宝”,寓意财源滚滚
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步骤1/4
在砧板上刷一层油,摆上一片饺子皮,在饺子皮上刷上一层油,再叠上下一张饺子皮,继续刷油,一直叠个七八层,然后把它们擀薄,之后放锅里或者蒸烤箱蒸个五六分钟,蒸好之后就可以把它们一层层的撕下来,皮就做好了。
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步骤2/4
炒馅:荷兰豆、甜玉米粒、胡萝卜丁、海鲜腊肠丁放入锅里翻炒半分钟后划过锅边,把压碎的咸蛋黄放入翻炒出泡沫后,混合翻炒,然后再放入糯米饭一同翻炒,淋两三勺生抽调味,咸淡自己把握。
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步骤3/4
韭菜心放入开水中煮软捞出备用
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最后一步
用蒸熟后的饺子皮包上两三勺的馅料,用韭菜心绑紧,剪掉多出来的韭菜,一个招财进宝就做出来了。
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发布于 2022-01-31
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