玉米萝卜扇骨汤
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“冬吃萝卜,夏吃姜!”,萝卜素有“小人参”的美称,特别适合冬日滋补,煮上一锅汤,营养又暖身。三天两头如此煲成汤,清爽不油腻,家人都爱喝。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/9
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扇骨放入清水中泡一泡,泡到发白,再凉水入锅,小火慢慢炒开,让骨头中的血水慢慢被逼出,形成浮沫。
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步骤2/9
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再把大葱切成小段、大蒜拍一拍。虫草花洗干净备用。
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步骤3/9
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把焯好的扇骨捞出用清水冲洗干净,锅中汤水倒掉,重新加入清水,放入扇骨,和备好的葱姜蒜椒。盖上锅盖大火烧开后捞去表面的浮沫,再转中小火煲着。
步骤4/9
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发布于 2019-11-26
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