猪肉萝卜丝馅黄桥烧饼
昨天跟同事一起逛街去,偶遇一家烧饼铺子,虽然已经是下午过了午餐时间,店门外排队的客人还是蛮多,我不想去那个挤,今天自己动手给家人做几个尝尝,自己动手,丰衣足食,食材干净、放心……
-
步骤1/19
点击查看大图
萝卜擦丝,盐拌匀等待萝卜出水,挤干,剁猪肉馅、葱花、姜沫、放适量料酒、盐、生抽、麻辣鲜、耗油、生粉、搅拌上劲。
-
步骤2/19
点击查看大图
300克面粉中,倒入150克水、30克油揉至光滑做成水油皮面团,醒发30分钟。
-
步骤3/19
点击查看大图
150克面粉加入75克猪油揉至面团光滑,醒发30分钟,所有食材准备就绪。
-
步骤4/19
点击查看大图
用擀面杖将水油皮擀成长方形。
-
步骤5/19
点击查看大图
油酥搓成长条,放水油皮中间均匀铺开,将水油皮完全包裹油酥,如图卷起来。(一人操作,不便拍照)
-
步骤6/19
点击查看大图
切成均匀的剂子。
-
步骤7/19
点击查看大图
醒10分钟(醒好后盖上保鲜膜,吹干了就不会操作了)。
-
步骤8/19
点击查看大图
剂子擀成圆形,放上馅料。
-
步骤9/19
点击查看大图
满满推上去,收口。
-
步骤10/19
点击查看大图
刷蛋液滚芝麻
-
步骤11/19
点击查看大图
第一次尝试,感觉还不错。
-
步骤12/19
点击查看大图
先做好一炉。
-
步骤13/19
点击查看大图
再一炉做好了。
-
步骤14/19
点击查看大图
烤箱预热10分钟,上、下火200°,30分钟出炉。
-
步骤15/19
点击查看大图
烤好第一波。
-
步骤16/19
点击查看大图
哇,不错哦⊙∀⊙!
-
步骤17/19
点击查看大图
先尝一个,酥得掉渣。
-
步骤18/19
点击查看大图
烤好第二波。
-
最后一步
点击查看大图
全部烤好了,哈哈,满屋飘香⊙∀⊙!
食材需要量根据需要准备。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26
猪肉萝卜丝馅黄桥烧饼的相关分类
猪肉萝卜丝馅黄桥烧饼的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
225722人看过 -
超好吃的黄桥烧饼
136963人看过 -
黄桥烧饼
1401031人看过 -
黄桥烧饼(酥到满地烧饼渣渣)
71902人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
232649人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3193968人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#经典素菜,四喜烤麸
188142人看过 -
鸡腿这样做就没人会说不好吃!又香又嫩的,一口下去全是肉!
244107人看过 -
#今天吃什么#自制麻辣火锅底料|冬天必吃
3002329人看过 -
蜂蜜面包
172748人看过 -
叉烧肉。烤鸡腿同样的方法步骤
27705人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
172610人看过