南洋风味【叁巴秋葵】
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在马来西亚,秋葵是一年四季都生长的廉宜蔬菜,各族朋友都爱用它入菜。 今天做的这个叁巴羊角豆,是热带国家提高食欲的一道香辣菜肴。有兴趣的朋友可以试试看哦!
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
秋葵
12-15根
、
红辣椒干
10 只
、
蒜
三瓣
、
小红葱
5-6只
、
虾酱 belachan,可用广式虾酱代替
1 大勺
、
虾米
大约 5克
、
糖
1 小勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把虾米洗净,泡软。泡软的的虾米可以切碎或用搅拌机搅碎。秋葵切片备用。
-
步骤2/5
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把红葱、蒜米、辣椒和虾酱加点水搅拌成糊(或用石捣臼捣成糊状)
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步骤3/5
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锅里下3大匙油,把辣椒糊倒入煸炒至边上泛红油。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-11-25
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