盐焗皮皮虾
喜欢吃皮皮虾！喜欢盐焗做法！周末的阳光里，就让它们来一场美丽的邂逅吧！
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说到皮皮虾，我们先来了解下如何区分公母。如图，母的皮皮虾腹部有个很明显的王字，公的没有哦！
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透光可见母的皮皮虾很肥的哦，颜色也较深，满黄！
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公的颜色更接近透明！感觉没有母的肥美！
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皮皮虾洗净，用厨房纸吸一下表面水份！
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亮晶晶！稍微放一会儿，让水份再控干一下。
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粗盐放入炒锅，加花椒和八角，开中小火炒制。
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炒干盐里的水份，微微发黄。
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烤盘铺烘焙纸，撒一层盐！
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皮皮虾码放到盐上。
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用剩余的盐把皮皮虾盖起来。
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烤箱预热190度，上下火开始烤。
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15分钟后就可以啦。
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刚出炉的虾很烫的，盐粒更是烫哦，千万不要直接下手拿。
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最后一步
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红里透亮的盐焗皮皮虾就完成啦！来一壶小酒就完美喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-24
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