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蛋黄焗皮皮虾的做法

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蛋黄焗皮皮虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

皮皮虾

、

咸蛋黄

、

姜

、

大葱

、

辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把皮皮虾用水冲洗干净。
步骤2/4 点击查看大图
把鸭蛋的咸蛋黄挖出来备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅里烧油，把皮皮虾放入炸2分钟左右，盛起，然后再复炸一次，也是差不多2分钟，盛起。
最后一步点击查看大图
锅里倒入油，姜，小辣椒爆香一下，放入蛋黄，将其弄散，放入葱段，起泡倒入皮皮虾，调味，翻炒一下，让皮皮虾都裹上蛋黄就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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