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猪肉炖芋头仔的做法

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猪肉炖芋头仔

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芋头仔的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达百分之七十，既可当粮食，又可以做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝，富含蛋白质，钙，磷，铁，钾，镁，钠，胡萝卜素，烟酸，维生素c，b1,b2,皂角一甙等多种成分。芋头仔今天做的是比较简单的一种做法。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 50g

、

水果酱油 2滴

、

盐适量

、

葱一根

、

鸡精一丢丢

、

芋仔 400克

、

蒜 2瓣

、

地瓜粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
芋仔去皮洗干净，最好带手套哦怕有人敏感会痒
步骤2/13 点击查看大图
用刀切成滚刀块，别切太大块了
步骤3/13 点击查看大图
蒜拍一下再切碎
步骤4/13 点击查看大图
肥肉切小块，瘦肉切丁
步骤5/13 点击查看大图
瘦肉加地瓜粉，水果酱油搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
锅预热好了放肥肉进去煎出油来，再放点花生油
步骤7/13 点击查看大图
把瘦肉放进去翻炒几下
步骤8/13 点击查看大图
再把芋仔块放进去翻炒一分钟左右时间会出香味
步骤9/13 点击查看大图
加入适当的盐调味
步骤10/13 点击查看大图
加入两碗水
步骤11/13 点击查看大图
盖上盖子煮5分钟，具体看芋仔买的是不是比较好煮的，好的芋仔比较容易熟。
步骤12/13 点击查看大图
可以用筷子插一下看看有没有熟，如果熟了就放点鸡精翻炒均匀就可以出锅
最后一步点击查看大图
装进砂锅里，撒点葱花即可开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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