温州鮸鱼丸面
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鮸鱼丸,采用新鲜鮸鱼。鱼肉条切好之后,放些盐、姜末、葱末进行抓拌、摔打,让鱼肉上劲。通过揉搓做成鱼泥,入滚汤中捞熟。除了做鱼丸汤,鱼丸也可以下面条,连汤汁都不剩。
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发布于 2019-11-22
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