大蟹酥（从此不去小卖铺）
在家馋的不行，就想吃大蟹酥，即使作业再多，熬夜再久，也抵挡不住我做大蟹酥的欲望。
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步骤1/7
适量面粉里加适量盐，加适量糖，加适量咖喱粉，搅拌均匀；（盐，糖，咖喱粉都不用加的太多）
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步骤2/7
调好的面粉加冷水，揉成较硬的面团；
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步骤3/7
面团醒10分钟；
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步骤4/7
面团幹成薄片，越薄越好，切成小方块；
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步骤5/7
油锅热油，中小火放入小方块，大火容易糊，边炸边翻，炸至金黄；
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步骤6/7
捞出控油，撒适量白糖，适量食盐，适量现磨黑胡椒，拌匀。
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最后一步
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味道和外面的差不多，开吃，嗝～
没有拍过程图，用盐用糖的量根据各人口味可增可减，最后也可以撒点孜然粉，辣椒粉什么的，喜欢什么味就撒什么粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-21
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