玫瑰苹果派
谁都喜欢美食,漂亮诱人的美食不仅让人满足口福,还能让人欣赏。悠闲的周末或是其他值得纪念的日子,亲手制作一份这样精致靓丽的甜品,必定让那个他(她)惊喜万分呢。绝对是餐桌上的一道风景。
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步骤1/18
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提前软化黄油(常温软化,不要融化)。将细砂糖与面粉混合。
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步骤2/18
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把粉类放入黄油中。
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步骤3/18
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戴上手套将软化过的黄油和面粉进行搓合,变成类似玉米面粉的样子。
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步骤4/18
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然后缓缓加入牛奶,揉成一个面团,盖上保鲜膜静置15-20分钟。
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步骤5/18
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将苹果洗净,切瓣再切成薄厚均匀的片(不要太厚)。
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步骤6/18
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把清水、蜂蜜、砂糖混合。
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步骤7/18
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微微煮开后,放入苹果片加热,糖水变得粘稠时加入一勺肉桂粉搅拌均匀,然后煮至苹果片变软(肉桂粉在这里起到提味增香的作用,没有或者不喜欢这个味道可不放)。
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步骤8/18
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像这样,煮至苹果片可以轻易做出弯腰动作即可。
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步骤9/18
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取出刚才静置的面团,在揉圆。
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步骤10/18
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分成等份的12份小面团。搓成橄榄形。我用的是12连模,所以分成12份。
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步骤11/18
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将橄榄形小剂子再压扁,擀成2倍长的面皮。
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步骤12/18
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阶梯顺序摆上煮好的苹果片。面皮下方留出空间。
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步骤13/18
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由下折起,不要完全包住苹果片。
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步骤14/18
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从左向右卷起。
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步骤15/18
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很精巧的一朵玫瑰花就好了。
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步骤16/18
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剩下的依次卷好,放入模具中。
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步骤17/18
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放入烤箱180度上下火,烘烤20分钟,,烤好的玫瑰苹果稍冷却后均匀筛上糖粉即可。
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最后一步
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有没有被美到?我很喜欢呢,你呢?
1、尽量选择脆一些的苹果,这样软了也会有韧性,不易折断。 2、煮苹果的水量视情况添加。 3、肉桂粉视个人喜好添加。 4、我的烤箱是格兰仕的,火力温和,菜谱中的温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
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