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咪咪&蟹味酥

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自制零食：咪咪&蟹味酥小时候最爱吃的零食，没有之一~^O^~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200克

、

新奥尔良粉 15克

、

清水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料
步骤2/9 点击查看大图
低筋面粉、新奥尔良粉搅匀
步骤3/9 点击查看大图
倒入适量清水，搅成絮状
步骤4/9 点击查看大图
搓成一团，静置醒发半小时
步骤5/9 点击查看大图
取出一小团，擀成薄片
步骤6/9 点击查看大图
切成小正方形、小长条
步骤7/9 点击查看大图
倒入60°的油锅里炸
步骤8/9 点击查看大图
小火炸至微微金黄即可或『炸到没有泡泡即可』
最后一步点击查看大图
放凉装碟，开吃了

小贴士

火力一定要最小，慢慢的炸炸到浮起来，然后看到气泡快没了，就可以捞出来了，炸得太久会变硬一次不要放太多，不然会浮不起来如果有虾皮粉就放点虾皮粉，会更接近原味哦⊙∀⊙！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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