简单好做又美味的柿饼蝴蝶酥,记忆里的老味道,大人孩子都爱吃!
从小到大记忆中最深刻的,就是奶奶做的蝴蝶酥,入口酥脆鲜甜,也许这就是她们的仪式感生活~恰逢秋冬时节,富平流心柿上市啦,今天就尝试做一下柿饼蝴蝶酥,还原童年记忆中的老味道!别忘了跟做然后晒你的作品哦,说说你做的蝴蝶酥,是不是和记忆中的味道一样呢?还没有跟做的小伙伴,可以留言分享记忆中些难忘的小吃呀~
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步骤1/5
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选6至8个饱记富平柿饼,切成片状放入碗中,倒入温开水浸泡约1小时
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步骤2/5
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待柿饼变软去除,放入白糖、面粉,用筷子搅拌出絮状面疙瘩,揉搓成团。纯面粉加入适量温水,揉搓一个白面团,分成和柿饼面团大小相同的白面面团。
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步骤3/5
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用擀面杖将白面面团和柿饼面团擀成薄饼,将柿饼薄饼叠在白面薄饼上,用擀面杖擀成两倍大的薄饼,然后分别从两边将薄饼卷起。
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步骤4/5
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将卷起的薄饼切成0.5cm厚度的面段。用筷子在面段中部挤压黏合。
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最后一步
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面段表面撒上白砂糖,烤盘上均匀间隔摆放面段,放入烤箱,设置烤箱190度烤15分钟左右,冷却后即可食用。
咬一口下去,酥脆的口感、柿子的鲜甜充斥整个口腔,做一次可以吃好几天,当早餐配牛奶,神仙组合!!!做这款柿饼蝴蝶酥,不要忘记选用正宗饱记柿饼,不仅能做出真正美味的蝴蝶酥,直接当零食吃也很赞!!!咬一口还能流出甜甜蜜香的流心~
好菜原料最重要!流心的富平柿饼可以去“艾格吃饱了”天猫旗舰店直接购买哦~期待你们的返图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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