比肉还香的麻辣干锅花菜
花菜最美味的做法,不接受任何反驳。
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步骤1/12
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花菜半个切成小朵、五花肉切片、冠利腌绿辣椒切圈、蒜头切片。
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步骤2/12
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我用的是冠利腌绿辣椒,是酸酸辣辣的味道,炒五花肉加一点这个绿辣椒,解腻又开胃。
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步骤3/12
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锅里装适量水烧开,然后倒入花菜焯熟后捞出沥干水备用。
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步骤4/12
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少许油中小火炸五花肉。
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步骤5/12
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将五花肉炸出油,颜色微微金黄。
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步骤6/12
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将五花肉拨一边,放入蒜片和腌绿辣椒爆出香味。
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步骤7/12
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倒入花菜翻炒片刻。
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步骤8/12
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适量特鲜酱油调味。
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步骤9/12
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再倒入适量麻辣香锅料。
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步骤10/12
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翻炒均匀即可出锅。
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步骤11/12
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看起来色泽诱人,味道还十分香。
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最后一步
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干锅花菜
焯过水的花菜必须沥干水才能炒,否则炒出来会有不少水分,影响出品的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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