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比肉还香的麻辣干锅花菜的做法

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比肉还香的麻辣干锅花菜

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花菜最美味的做法，不接受任何反驳。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜花半个

、

五花肉适量

、

泡椒 3个

、

蒜头 4瓣

、

特鲜酱油适量

、

麻辣干锅料适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花菜半个切成小朵、五花肉切片、冠利腌绿辣椒切圈、蒜头切片。
步骤2/12 点击查看大图
我用的是冠利腌绿辣椒，是酸酸辣辣的味道，炒五花肉加一点这个绿辣椒，解腻又开胃。
步骤3/12 点击查看大图
锅里装适量水烧开，然后倒入花菜焯熟后捞出沥干水备用。
步骤4/12 点击查看大图
少许油中小火炸五花肉。
步骤5/12 点击查看大图
将五花肉炸出油，颜色微微金黄。
步骤6/12 点击查看大图
将五花肉拨一边，放入蒜片和腌绿辣椒爆出香味。
步骤7/12 点击查看大图
倒入花菜翻炒片刻。
步骤8/12 点击查看大图
适量特鲜酱油调味。
步骤9/12 点击查看大图
再倒入适量麻辣香锅料。
步骤10/12 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅。
步骤11/12 点击查看大图
看起来色泽诱人，味道还十分香。
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干锅花菜

小贴士

焯过水的花菜必须沥干水才能炒，否则炒出来会有不少水分，影响出品的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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