蒸乌米饭
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乌米饭宜兴当地特色美食,把乌饭草头叶清洁干净,捣碎。过滤出乌饭草头叶汁,浸泡糯米。如果没有石臼作为捣碎容器,只能用料理机,加适当的水打成汁。一般是在三四月份的时候才有这个树叶。所以那个时候会浸泡多一点的糯米,然后就把它蒸熟,蒸熟之后把那个米饭晒干。这样就有利利于保存起来,可以一年吃到头,这乌米饭蒸熟之后加一点糖特别好吃,也可以用油煎一下
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
乌米
300克
烹饪步骤
步骤4/9
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发布于 2019-11-21
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