油豆腐塞肉
油豆腐塞肉是一道著名的特色菜肴,属于苏帮菜。以油豆腐、肉馅为主料,口感甜中带咸,鲜香美味。里面鲜嫩多汁,肉香满满!
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步骤1/9
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准备六个大小差不多的油豆腐,买的时候可以选择中间空心一点那种,
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步骤2/9
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用剪刀剪一个口子,一边不要剪断
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步骤3/9
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准备肉馅,
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步骤4/9
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把肉馅塞油豆腐里面,再把盖子盖好
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步骤5/9
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全部塞好
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步骤6/9
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调酱汁,生抽,蚝油,糖,料酒混合一起淋油豆腐上面
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步骤7/9
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放入蒸汽烤箱里面
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步骤8/9
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选择纯蒸模式,100度20分钟
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最后一步
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成品
这道菜也可以放锅里炖,锅里放大料,加足水,把油豆腐塞肉放入锅里炖,收干汤汁就可以了,出锅撒葱即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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