一看就会的南瓜发糕来咯~
我最爱吃的发糕,甜滋滋的南瓜味! 今天做的是两个8寸圆模具的量,做一个可以把材料都减半哦! 我蒸的南瓜比较多,剩下的是蒸南瓜馒头用的
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
南瓜去皮切片蒸至熟透
-
步骤2/17
点击查看大图
放入料理机打成泥
-
步骤3/17
点击查看大图
准备好各种材料,中筋面粉就是家里平时做馒头包子的面粉
-
步骤4/17
点击查看大图
打好的南瓜泥取420克,没有料理机用勺子压成泥也可以,尽可能细腻一些,用勺子压泥的可以用筛网再过滤一下!
-
步骤5/17
点击查看大图
南瓜泥晾凉至还有一些温度手摸着不烫,(大概三十多度,这样放入白砂糖和酵母比较好融化,更好的发酵)放入鸡蛋,白砂糖搅匀
-
步骤6/17
点击查看大图
再放入酵母搅匀
-
步骤7/17
点击查看大图
酵母基本融化了
-
步骤8/17
点击查看大图
倒入面粉用筷子搅拌,水适量的加,不要直接都倒里,不干不加水也可以
-
步骤9/17
点击查看大图
拌成这种不太成团的面,大概还有一些形状
-
步骤10/17
点击查看大图
这种状态就可以了
-
步骤11/17
点击查看大图
模具刷油,装在两个模具里,我是放到锅里发酵的,锅里放温水发酵到两倍大就可以了!(一定要刷油否则熟了没办法脱模!我的银色模具要刷油,金色不粘模具是不用刷油的)
-
步骤12/17
点击查看大图
这个时候准备大枣,去核切块喜欢吃就多切一些,我是爱吃大枣,会铺满满一层,嘿嘿
-
步骤13/17
点击查看大图
勤看发到什么程度,不要发过了,发到两倍大就可以摆大枣了
-
步骤14/17
点击查看大图
大枣摆成喜欢的样子,锅里加够水,中大火蒸,开锅后25分钟,关火闷5分钟再打开锅盖
-
步骤15/17
点击查看大图
出锅啦,稍微凉点就可以脱模开始吃啦
-
步骤16/17
点击查看大图
香喷喷的大枣南瓜发糕,准备开动吧
-
最后一步
点击查看大图
爱吃的宝宝们收藏好菜谱,准备好材料,开始做吧
面糊和的越稀蒸出来的发糕越粘,不要和太稀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
南瓜发糕的相关分类
南瓜发糕的相关推荐
-
糖心南瓜饼
12972586人看过 -
水晶南瓜饼
4684666人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5811861人看过 -
空气炸锅版黑米南瓜饼
6529390人看过 -
蛋黄焗南瓜
9087937人看过 -
清炒南瓜
13472241人看过 -
南瓜松饼
2136523人看过 -
南瓜饼
1086196人看过 -
#换着花样吃早餐# 零失败的南瓜发糕的做法
2638103人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3870252人看过 -
#自由创意面包#南瓜发糕,制作方法简单粗暴,成功率百分百
144253人看过 -
媲美饭店的蛋黄焗南瓜,外酥里糯
999999人看过