山药丸红薯羹

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宝宝们总是偏爱球形的食物，把辅食做成更能有吸引力的形状，对提高宝宝的食欲，简单而有效。这次分享的这款山药丸红薯羹，做法简单，一看就会，味道却非常不错，像甜品一样的辅食，很容易受到宝宝的青睐。山药作为非常常见的保健食品之一，含有大量的多糖、粗蛋白、粗纤维以及多种人体必需的维生素和矿物质等营养成分，人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种，在食物中是很少见的。其中的淀粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纤维物质，不仅能增加饱腹感，还能促进消化吸收，维生素E、维D和蛋白质以及葡萄糖等氨基酸物质，是健脾益肺、补气益精的佳品。而红薯含有丰富的果胶、纤维素、钾和叶酸，选用常见的红薯和山药作为主要材料，养胃好消化，还能预防便秘，无论是作为孩子的辅食还是饭后的甜品，都非常不错。适合一岁以上，对食材不过敏的宝宝

食材清单加入采购清单

红薯 50克

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山药 50克

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淀粉 15克

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红薯、山药去皮（先蒸后去皮也可以）
步骤2/12 点击查看大图
放入蒸锅中蒸熟
步骤3/12 点击查看大图
蒸熟的山药在容器中碾成泥
步骤4/12 点击查看大图
加入15克淀粉
步骤5/12 点击查看大图
拌匀，取小份
步骤6/12 点击查看大图
搓成合适大小的小丸子
步骤7/12 点击查看大图
开水下锅煮熟
步骤8/12 点击查看大图
捞出煮好的小丸子，放入容器中备用
步骤9/12 点击查看大图
红薯和牛奶混合
步骤10/12 点击查看大图
用料理棒/榨汁机等，打成汁
步骤11/12 点击查看大图
打好的汁浇在山药小丸子上
最后一步点击查看大图
这样，这次的山药丸红薯羹就完成了，简单又好吃，快来试试吧~

小贴士

1，牛奶可以用配方奶代替，淀粉用玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉均可，红薯可以换成紫薯，按需选择。 2，红薯、山药去皮蒸或带皮蒸都可以，去皮蒸好看，带皮蒸的话则可以避免生山药的粘液沾手上。 3，红薯、山药的碳水化合物含量都比较高，易产气，所以总体虽然好消化，但要适量吃。

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发布于 2019-11-21

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