奥利奥雪媚娘
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雪媚娘是日本地道的点心之一,好看又好吃,内馅可随意搭配。外皮是细白软糯,里面是奶香怡人的奥利奥淡奶油,轻轻咬一口,柔软嫩滑冰凉香甜,非常不错哦。这么好吃的小甜点制作起来一点也不难哦,一起动手试一试吧。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
糯米粉
100克
、
木薯粉
10克
、
玉米淀粉
10克
、
糖 粉
33克
、
水
115克
、
黄 油
27克
、
淡奶油
180克
、
幼砂糖
10克
、
奥利奥饼干碎
60克
烹饪步骤
-
步骤1/23
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依配方表量取材料,将糯米粉、玉米淀粉、木薯粉倒入盆中,用蛋抽稍微混合均匀。
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步骤2/23
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加入水,混合均匀,水的用量是一个相对用量,不同牌子糯米粉吸水性不一样,我用的是白鲨糯米粉,它的口感不错,吸水性比较强,所以配方中的量我是按它来配比的,如果换成其它牌子的糯米粉,水的用量要酌情增减, 留10-20克水最后慢慢添加,因为水太少就和不成团,太多面糊太稀,蒸出来的皮太软。
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步骤3/23
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面糊搅拌均匀,画圈能看到明显的纹路,提起打蛋器纹路消失比较快这是最佳状态,所以大家根据实际情况调整水的用量。
步骤4/23

展开全部23个步骤
发布于 2019-11-20
换个做法
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