【香辣鱿鱼】
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冬天天气冷所以几乎就不爱出门了,但是先生喜欢吃烧烤类的海鲜习惯一直都没有变,最近缠着让我做一道下酒又下菜的鱿鱼,鱿鱼做法很多种,可以清蒸,可以油泼,而我家先生喜欢川味的说这样吃才是最过瘾的,三天两头就要吃,当然做法也是很简单的,随便一炒,入味又开胃,老公说这菜是下酒下饭最好的选择,比吃猪肉还过瘾。而且自己做成本16元,这要是去饭店随便一炒,一盘至少都是78元,还是自己家吃得实惠又舒服。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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成品
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步骤2/9
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材料:鱿鱼2只,蒜薹适量,胡萝卜少许,干辣椒,姜蒜适量。调料:料酒,胡椒粉,生抽,郫县豆瓣酱,孜然粉,辣椒酱,糖做法:1、首先我们要先处理鱿鱼,将鱿鱼外面那层薄去掉,然后切开将中间内脏清洗干净,接着在柔软的那面用刀划十字花刀,接着切成小块备用。蒜薹切寸断,胡萝卜切薄片即可。
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步骤3/9
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蒜切碎了,姜去皮切丝,干辣椒用剪刀剪小颗粒就好了。
步骤4/9
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发布于 2019-11-20
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