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梅菜土猪肉

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Louisa777

梅干菜是朋友自己做的，真的是超级香，绍兴梅干菜或者临安梅干菜都被它比下去咯！今天就用陶瓷煲做这道梅菜肉，慢慢炖，火候足时它自美。分享给亲们，一起来享用这道人间美味吧！
食材清单 加入采购清单
五花猪肉 一斤
、
梅菜 3两
、
冰糖 适量或依个人口味
、
八角茴香 一朵或者不加
、
黄酒 100ml（分二次用）
、
条排 二条
、
陶瓷煲 一个
、
锅 一个
烹饪步骤
小贴士

1.最好选土猪肉猪五花，猪膻味少，建议不放八角茴香，品地道原味。如果不用土猪肉，炖一个半小时足够。 2.快好的时候，人不能走开，需要轻轻用铲子推动，因为冰糖和肉皮的胶原蛋白很容易粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-19

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