电饭煲羊肉手抓饭｜懒人料理的做法

点击查看大图

电饭煲羊肉手抓饭｜懒人料理

浏览 96.2万 · 收藏 6652 · 学做 2

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉/牛肉 500g

、

黄萝卜 300g

、

胡萝卜 100g

、

白洋葱半颗

、

米 2杯

、

葡萄干 1把

、

盐 1大勺

、

孜然粉 1小勺

、

油 3大勺

、

花椒 1g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
去皮羊肉清净，剔出多余的肥油，放入锅中，加入没过羊肉的清水、姜片，煮15分钟
步骤2/11 点击查看大图
后续会用煮羊肉的汤来泡米和煮米饭，所以煮羊肉期间要注意把浮沫撇干净
步骤3/11 点击查看大图
煮好的羊肉捞出，切成小块，肉汤保留
步骤4/11 点击查看大图
大米洗净后，加入煮过羊肉的汤泡半小时
步骤5/11 点击查看大图
洋葱、黄萝卜、胡萝卜切粗丝备用
步骤6/11 点击查看大图
起锅倒油，中小火加热，下羊油煎出香气、煸出油分，待油块变小后捞出
步骤7/11 点击查看大图
下入花椒粒，翻炒片刻，炸出香味后沥出
步骤8/11 点击查看大图
炸过花椒的油中，下洋葱煸香，再放胡萝卜炒软，炒出香味
步骤9/11 点击查看大图
羊肉下入锅中，加1大勺盐、1小勺孜然粉，翻炒均匀
步骤10/11 点击查看大图
炒好的胡萝卜和羊肉放入电饭锅中，再将泡好的大米均匀地铺在菜上，适量的加些肉汤至与米齐平，撒上葡萄干后，按煮饭键焖煮30分钟
最后一步点击查看大图
开盖翻拌均匀，即可享用

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、不吃羊肉的可以用牛肉代替，做法不变； 2、煮好后趁热尝味道，不够咸则再加少许盐搅拌均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-19

换个做法

电饭煲羊肉手抓饭的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

电饭煲羊肉手抓饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许