老爸的私房菜|腰·果·鸡·丁
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作为一个爱吃鸡肉的人,鸡肉的各种吃法我都很喜欢。什么小鸡炖蘑菇啊、叫花鸡、口水鸡、宫保鸡丁、辣子鸡、新疆大盘鸡、手撕椒麻鸡...... 吃过了各种做法的鸡肉,其中最难忘最特别的,还是那道老爸的拿手菜腰果鸡丁。 腰果香香的,鸡丁嫩嫩的,炒在一起,勾一个薄薄的吃不出来的芡,又明亮又好看!好吃到停不了嘴! 腰果营养素含量均比较高,有降压、益颜、利尿降温的功效 ,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。 鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用 。 腰果+鸡丁的组合,常吃能补脑养血健脾,谁吃谁知道啊,其实我是冲着腰果去的٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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鸡胸肉洗净,厨房纸吸去多余水分,切丁备用
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步骤2/12
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一般我做鸡肉都会提前腌制什么的,不过老爸的做法就是在炸腰果前加入如图半汤勺左右的淀粉,一小勺盐,抓匀备用(姜还是老爸辣,哈哈)
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步骤3/12
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凉锅凉油小火倒入腰果,翻炒几下,转大火
步骤4/12
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发布于 2019-11-18
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