山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法

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山楂糖雪球「我愿意为你下厨」

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吃山楂的季节又到啦！今天我们就来做一款糖雪球，甜蜜的糖裹着酸酸的山楂，太喜欢惹！经过几次失败才成功，把步骤都写清楚了。按照图片一步步来，肯定不会失败哦

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山楂 500g

、

白砂糖 250g

、

清水 130g

、

白醋 6g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
用的小山楂
步骤2/18 点击查看大图
真的超好吃
步骤3/18 点击查看大图
准备好食材
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山楂用清水冲洗干净，去掉蒂，控干水分或者风干（一定要让山楂表面干燥）
步骤5/18 点击查看大图
开小火，倒入水
步骤6/18 点击查看大图
白砂糖
步骤7/18 点击查看大图
用铲子一直搅拌一直搅拌一直搅拌
步骤8/18 点击查看大图
持续小火，继续一直搅拌，防止粘锅，等糖完全融化，然后中间开始冒大泡泡
步骤9/18 点击查看大图
持续小火，搅拌，周围冒小细泡
步骤10/18 点击查看大图
然后中间的泡也开始细小
步骤11/18 点击查看大图
整锅小细泡
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立马倒醋
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倒醋之后立马关火，搅拌下，凉一会会会会
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放入山楂
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翻炒，一开始挂糖浆
步骤16/18 点击查看大图
后来变白
步骤17/18 点击查看大图
一直翻炒只到起沙
最后一步点击查看大图
快来试下

步骤4/18

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-17

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