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自制涼拌嫩豆腐的做法

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自制涼拌嫩豆腐

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之前很喜歡去深圳吃一家店舖裡有這個菜，涼爽開胃，就嘗試自己做，有小小改變

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10分钟左右 | 切墩(初级)

即食嫩豆腐一塊約100g

、

花生碎少量

、

白砂糖少量

、

豉油少量

、

香油少量

、

雞粉少量

、

蠔油少量

、

鹽少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香港惠康超市購，一開即食蒸煮滑豆腐一盒
步骤2/4 点击查看大图
反轉倒出，因為這款已經將4個邊角處理，小貼士（內地的嫩豆腐如果沒有已處理，可以反轉時用剪刀✂️將4個邊角處剪個小口子，這樣就可以倒出完整的一塊豆腐了喔）
步骤3/4 点击查看大图
隨意切的，如果希望整齊漂亮美觀的，可以仔細一點切形狀喔。
最后一步点击查看大图
加入所有調味品就可以吃了喔。（豆腐化水快，所以建議吃的時候才做喔，或者勤快一點把化的水處理）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-16

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