辣炒蚬子
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食材清单
加入采购清单
蚬子
500克
、
大蒜
2瓣
、
小葱
1根
、
干辣椒
20个
、
郫县豆瓣酱
三分之一汤勺
、
酱油
半汤勺
、
生抽
半汤勺
、
白糖
三分之一汤勺
、
精盐
1茶勺
、
鸡精
半茶勺
、
食用油
适量
、
生姜
3片
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将蚬子倒入盆中,放入清水没过蚬子,加半汤勺精盐,浸泡2个小时,让蚬子吐沙,然后清洗干净。
-
步骤2/10
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姜切丝、蒜切末、葱切丝、干辣椒切断,装盘备用。
-
步骤3/10
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锅中倒入清水,烧开后放入蚬子,待蚬子全部张口,捞出沥干水分备用。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2019-11-16
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