不油炸的地三鲜（空气炸锅版）
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我最怕做油炸、油煎的食物，最近一次做煎锅贴，油溅到手臂和脖子，居然烫出了泡，又痛又痒，大热天出门又得遮着烫伤处，担心太阳照到会发黑。 地三鲜本是要油炸的，但身上的伤疤提醒我，再炸怕是要伤痕累累啦～ 于是这次就用空气炸锅做了，不用站在炉子边，不怕炸出泡来，真得很省心很轻松，味道也很好，还健康少油，分享给大家试试咯～ 参与活动: #夏日撩人滋味#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
土豆（中）
1个
、
长茄子（中）
2-3根
、
青椒和彩椒
各一个
、
小葱
4根
、
蒜
2瓣
、
生抽
2勺
、
香醋
1勺
、
老抽
1勺
、
淀粉
2-3勺
、
蚝油
1勺
、
糖
适量
、
淀粉（裹茄子）
2-3勺
、
食用油（裹茄子）
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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材料大集合，茄子，土豆，辣椒全部都切滚刀块，就是一撇一捺，像写八字一样切就行。葱切成小段，蒜拍碎。茄子放进食品袋，先加2勺食用油，封口摇匀，然后加淀粉，再摇匀，使茄子均匀沾上油和淀粉。
-
步骤2/8
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茄子和土豆放入空气炸锅中，200度炸15-20分钟。中间翻搅一下，这样烤得均匀。烤好的茄子应该是外焦里嫩，土豆应该筷子能插进去。
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步骤3/8
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锅中放油，下小葱和蒜，翻炒出香味。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-06-08
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