蔓越莓山药
前一段时间,在一家饭店吃到一款蓝莓山药,口感清脆,香甜,很是爽口入味,一直挂念着在家里也要试一试,碰巧这几天美国蔓越莓果汁,冰冻的蔓越莓果的快递到了,就准备来一个蔓越莓山药!这个美国蔓越莓酸甜口味,口感很好。蔓越莓干很好吃。
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步骤1/9
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今天的主角之一:美国冷冻蔓越莓
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步骤2/9
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山药去皮是有点麻烦的过程,有人容易皮肤过敏,建议可以戴上手套,将山药洗净,去掉皮,冲洗干净。
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步骤3/9
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再切成宽1厘米,长5厘米的长条。
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步骤4/9
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在盘中摆出自己想要的造型。
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步骤5/9
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准备调制汤汁:冰糖,蜂蜜,美国蔓越莓果,美国蔓越莓汁,这个蔓越莓干超好吃。
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步骤6/9
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锅内倒入蔓越莓汁,倒入冰糖,蜂蜜,小火烧开,放入蔓越莓冻果(放在冰箱腌制2-3个小时),这样蔓越莓的果肉就不太酸了。
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步骤7/9
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山药入锅蒸20分钟,取出后浇入腌制好的蔓越莓汁,摆盘就好了。孩子看到后,说妈妈,这个挺好看的,很好吃,很快一盘山药就吃光了!
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
1.很多人去山药皮时,皮肤对山药汁过敏,所以建议保护好手。如果沾到少许山药汁,建议在水笼头下反复冲洗。
2.去皮的山药多次冲洗后,可以冲洗掉山药表面的黏液,这样口感也比较脆。
3. 也可以勾芡,少放点水淀粉,不要过于浓稠。#新星计划#
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-15
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