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炝拌西兰花的做法

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炝拌西兰花

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 200克

、

木耳10朵 10朵

、

胡萝卜一根

、

鸡蛋 2个

、

蒜瓣 5-6瓣

、

干辣椒 3-4个

、

生抽 2勺

、

醋一勺

、

蚝油一勺

、

盐半勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/2
西兰花切小块，焯水2分钟（水中放少许盐、油）捞出，盆中放水冲凉。胡萝卜切片焯水2分钟，木耳焯水5分钟都放入盆中冲凉，捞出沥干水份待用。平底锅烧热放少许油倒入打散的鸡蛋，烙成金黄色的鸡蛋饼，把鸡蛋饼切成菱形小片待用。蒜瓣剁碎干辣椒切小段，放入小碗中用烧热的油激一下，再放入糖、盐、生抽、醋、蚝油拌匀倒入盛所有食材的盆中拌匀即可。
最后一步
这道菜色香味俱全，营养健康。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-15

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