浓汁黄焖鸡
这是我给同事们做的第一道菜《浓汁黄焖鸡》,汤汁浓郁,鸡肉鲜嫩可口,大家都可以试试哦!人在职场飘,不要点外卖,试试自己做一下,说不定就有惊喜了!
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步骤1/14
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准备好配方表里的材料,把从市场买回来的鸡肉洗干净,然后准备腌制
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步骤2/14
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装鸡肉的碗里加生抽、蚝油、老抽、黄酒、白砂糖、食用盐、黄豆酱
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然后充分搅拌均匀
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步骤4/14
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搅拌均匀后加入玉米淀粉(现在加玉米淀粉是为了锁住水分,要在腌料搅拌均匀后再加),再搅拌均匀,然后放一边备用
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步骤5/14
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先用温水把干香菇泡软
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步骤6/14
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准备切材料,把土豆、青椒、红椒、香菇、洋葱等等材料切成小块,再切些姜片和大蒜,喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣
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步骤7/14
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起锅,热锅下冷油,将刚刚切好的土豆块煎至两面金黄,盛出备用(跟我一样重口味的可以煎成褐色)
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步骤8/14
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锅里再重新加油,下姜片、小米辣、蒜粒爆香
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步骤9/14
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然后下鸡肉爆炒,炒香
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步骤10/14
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然后把刚刚切好的配菜和土豆倒进锅里,继续炒一会
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步骤11/14
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然后下刚刚泡干香菇的水,盖上盖子焖5分钟即可
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步骤12/14
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最后下青红辣椒翻炒均匀
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步骤13/14
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然后装进砂锅继续焖煮一会就可以上菜啦
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最后一步
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这道黄焖鸡其实很简单的,大家要好好吃饭哦!
烧热的砂锅很烫哦~大家要小心。
还有任何疑问都可以留言告诉我呀,我会随时为大家解答的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-15
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