酒酿圆子羹
香醉的酒酿配上爽滑劲道的糯米小圆子!甜而不腻!香气扑鼻!浓郁的口感锁在唇齿间,香香糯糯,沁人心脾!!!
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1.以上食材准备好,藕粉用凉开水冲好,这里我放了一点熟黑芝麻,看自己喜欢,可以不加!2.糯米粉➕热水,搅成面絮状,注意水用量不要太多,揉成光滑的面团
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3.揉好的面团,分量搓成长条状静置一会儿!
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4.切成图示中的小剂子!
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5.盘子里撒些许糯米粉,好盛放搓好的小圆子!
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6.食材已全部准备就绪!
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7.烧锅里放入适量的水烧开放入冰糖!
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8.冰糖溶化后,放入糯米小圆子!
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9.煮沸后,糯米小圆子全部浮起来,就可以➕入酒酿了!
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10.小火煮沸!
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11.关火,将打散的鸡蛋液倒入锅内,并轻轻的搅拌,在沸腾的羹汤中,蛋液成丝状凝固,鲜嫩爽口!
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12.最后加入藕粉(葛粉也可以),使羹汤凝结浓稠!
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13.最后➕上枸杞点缀一下!
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最后一步
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14.大功告成!简单美味,大可一试哟!
酒酿超市都可以买到,根据自己口感适量增减冰糖哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-15
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