酒酿圆子羹的做法_菜谱

1.以上食材准备好，藕粉用凉开水冲好，这里我放了一点熟黑芝麻，看自己喜欢，可以不加！ 2.糯米粉➕热水，搅成面絮状，注意水用量不要太多，揉成光滑的面团

3.揉好的面团，分量搓成长条状静置一会儿！

4.切成图示中的小剂子！

5.盘子里撒些许糯米粉，好盛放搓好的小圆子！

6.食材已全部准备就绪！

7.烧锅里放入适量的水烧开放入冰糖！

8.冰糖溶化后，放入糯米小圆子！

9.煮沸后，糯米小圆子全部浮起来，就可以➕入酒酿了！

10.小火煮沸！

11.关火，将打散的鸡蛋液倒入锅内，并轻轻的搅拌，在沸腾的羹汤中，蛋液成丝状凝固，鲜嫩爽口！

12.最后加入藕粉（葛粉也可以），使羹汤凝结浓稠！

13.最后➕上枸杞点缀一下！

14.大功告成！简单美味，大可一试哟！