柠檬费南雪
加入了柠檬的费南雪味道非常清香,解了厚重的黄油味,让一些不爱黄油味重的朋友也喜欢上这款柠檬费南雪
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步骤1/14
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1. 黄油放入奶锅中,小火加热至颜色变焦黄关火备用
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步骤2/14
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2,柠檬用盐搓洗干净后用工具刨外皮
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步骤3/14
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3. 蛋清中加入蜂蜜、细砂糖搅拌均匀,至糖基本融化
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步骤4/14
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4. 放入柠檬皮屑搅匀
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步骤5/14
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5. 将低筋面粉和杏仁粉过筛一遍
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步骤6/14
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6. 再将低粉、杏仁粉混合至蛋清中,
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步骤7/14
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7. 切拌均匀
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步骤8/14
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8. 黄油过滤出渣渣
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步骤9/14
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9.分次加入黄油搅拌均匀,
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步骤10/14
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10. 至黄油全部加入到面糊中,面糊呈现光滑细腻的状态
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步骤11/14
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11.倒入烤盘中,此分量正好可以装满一盘费南雪,模具在台面上震几下(提前预热烤箱175度5分钟)
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步骤12/14
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12. 烤盘放入烤箱中层,上下火175度烘烤15分钟左右
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2019-11-14
柠檬费南雪的其他做法
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