豇豆炒茄子
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郫县豆瓣酱加了它这道菜的灵魂就有了。郫县豆瓣酱是很多人爱吃的一种调味品,是四川的特产,吃起来辣而不燥,粘稠适度,并且看起来红润有光泽,降脂香浓,豆瓣酥脆化渣,吃起来回味醇厚悠长,深受人们喜爱,它可以补中益气,健脾利湿,治疗高血压,咳血和妇女带下等病症。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
豇豆
100克
、
茄子
1根
、
猪肉
30克
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
大蒜
一瓣
、
玉米油
适量
、
芹菜
适量
、
葱
一根
、
郫县豆瓣酱
一小勺
、
红薯粉
适量
、
水果酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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将豇豆折成大概三四厘米的长度,豇豆芹菜,葱,茄子都用淘米水泡两分钟再洗
-
步骤2/15
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瘦肉切丁,加入红薯粉,水果酱油搅拌均匀
-
步骤3/15
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茄子切滚刀块后用水洗一遍
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2019-11-14
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