炸鸡小腿的做法

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炸鸡小腿

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这道菜稍微麻烦点，但是我觉得值得你去麻烦一下，因为太好吃了

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡小腿 12个

、

料酒少许

、

食盐适量

、

黑胡椒少许

、

面包糠一小碗

、

鸡蛋 3个

、

面粉和淀粉半小碗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
温水洗净
步骤2/16 点击查看大图
把骨头细的一头皮都切断，往大的一头扒
步骤3/16 点击查看大图
像这样
步骤4/16 点击查看大图
全部剃好
步骤5/16 点击查看大图
放入小盆里，加盐，料酒，黑胡椒粉抓匀抓匀腌30分钟左右（喜欢吃辣的朋友再加上新奥尔良腌料一起抓匀）
步骤6/16 点击查看大图
按照玉米淀粉或者面粉，蛋液，面包糠这个顺序依次沾上
步骤7/16 点击查看大图
淀粉
步骤8/16 点击查看大图
蛋液
步骤9/16 点击查看大图
面包糠，完成一个，放入盘中备用
步骤10/16 点击查看大图
全部裹好
步骤11/16 点击查看大图
锅中倒入油，小火，油要稍多些，筷子起小泡泡放入鸡小腿
步骤12/16 点击查看大图
小火慢炸，刚放进去不要翻动
步骤13/16 点击查看大图
稍微上色了再慢慢翻一翻，让它上色均匀，没炸到的地方炸好
步骤14/16 点击查看大图
装盘
步骤15/16 点击查看大图
单独的
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单独的。吃时在沾上番茄酱，不差肯德基麦当劳呢

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

1.我也不知道这个是叫做鸡小腿还是鸡翅根，所以看图照着买就行哈全程小火，上色别太深我家不吃辣所以没有放辣，如果喜辣放点新奥尔良腌料拌匀腌制味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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