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绝味酸辣泡爪的做法

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绝味酸辣泡爪

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双十一狂欢剁手节，赶紧做上这一道绝味酸辣泡爪补回来吧，毕竟还是要靠这双勤劳的双手努力赚钱，下个月的花呗还等着你还呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

小鲜侣调味汁适量

、

酱油心生适量

、

陈醋 100g

、

柠檬 1个

、

香菜 1把

、

小米辣 4个

、

蒜瓣适量

、

姜片适量

、

料酒 1勺

、

香油 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材和工具：鸡爪500克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、陈醋100克、柠檬1个、香菜1把、小米辣4个、蒜瓣适量、姜片适量、料酒1勺、香油20克鹅妈妈钛晶锅
步骤2/11 点击查看大图
鸡爪洗净剪去指甲，鹅妈妈钛晶锅加入一锅水，放入洗净的鸡爪，适量姜片、1勺料酒煮开；
步骤3/11 点击查看大图
煮开后撇去浮末，盖上锅盖再煮5分钟左右盛出过凉开水（过凉开水的目的是让鸡爪的肉质更加Q弹，且浸泡的时候酱汁不容易浑浊）；
步骤4/11 点击查看大图
半个柠檬切片，另外半个柠檬手动挤出汁；
步骤5/11 点击查看大图
腌泡盒中倒入鸡爪，放入柠檬片，倒入一半柠檬挤的柠檬汁；
步骤6/11 点击查看大图
放入蒜末、香菜，再挤入适量小鲜侣调味汁；
步骤7/11 点击查看大图
挤入适量酱油心生，100克陈醋，20克香油；
步骤8/11 点击查看大图
放入小米辣，搅拌均匀；
步骤9/11 点击查看大图
盖上腌泡盒放入冰箱冷藏6小时左右至入味上色，中途记得取出翻拌一下（放1-2天再吃，口感更好）；
步骤10/11 点击查看大图
取出即可开吃（记得要用干净的筷子夹取）；
最后一步点击查看大图
酸辣Q弹，味道太销魂！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-12

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