泡爪
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步骤1/5
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鸡爪,翅膀洗净后下锅沸水煮10钟左右。
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步骤2/5
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在煮鸡爪的同时,可以准备待会制作泡爪的配料。还要备一盆凉开水,泡爪出锅以后用凉水冲泡,这样鸡爪的口感才会Q…
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步骤3/5
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泡爪煮熟出锅后,先用凉水浸泡冷却,洗去表面多余的油脂。
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步骤4/5
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把所有配料加入到之前准备的凉开水中,根据自己的口味加入适量的小米椒,醋,盐,糖,加两勺生抽上色好看…调好酱汁就可以放入鸡爪啦,最后盖上保鲜膜放进冰箱浸泡两天就可以吃啦。
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最后一步
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如果家里有较大的罐子,装入罐子密封保存也是不错的。有淡淡柠檬味的泡爪,夏天的小零食绝佳,小清新的泡爪味道一级棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
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