营养丰富的白萝卜海米饼的做法

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营养丰富的白萝卜海米饼

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白萝卜具有下气、消食润肺、解毒生津、利尿通便提高免疫力的功效。秋冬是属于比较干燥的季节，白萝卜可以有效的缓解干燥的情况，起到滋阴润燥的效果。当身体出现便秘、腹胀以及食道消化不良、脾胃功能虚弱等症状也可以食用白萝卜！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 200g（去皮后）

、

海米 20g

、

面粉 80g

、

葱 20g

、

盐 1.5g

、

生抽 2g

、

安琪酵母 1g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
泡发海米（温水清洗干净，放开水泡到海米回软没有盐味，30分钟以上)
步骤2/6 点击查看大图
白萝卜去皮擦细丝备用
步骤3/6 点击查看大图
白萝卜丝中放入生抽2克，盐1.5克（口味自己定，可以最后尝尝面糊），葱花20克，这一步注意啦，喜欢吃脆脆的萝卜丝的话就腌二十分钟腌出水分再做下一步，宝宝吃可以不用腌直接下一步！
步骤4/6 点击查看大图
海米捞出切碎放入萝卜丝中，然后放入一个鸡蛋，面粉80克，安琪酵母1克，搅拌均匀，温暖地方静置30分钟以上，不需要发酵至两倍大（这款饼面糊很适合前一天晚上准备好，然后放入冰箱里低温发酵一夜，早上起来直接做）
步骤5/6 点击查看大图
准备平底不粘锅或者圆饼锅，锅中刷油，放入搅拌以后得面糊摊平，两面煎金黄，不需要太厚，太厚不容易熟，翻几次面出锅就可以开吃啦！
最后一步点击查看大图
不加多余的调味料味道也香香哒！趁热吃口感最好！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

安琪酵母可以不加，这样的话搅拌好面糊过一会就可以直接做饼！酵母属于一种可以食用并营养丰富的微生物，甚至营养学上将它称之为取之不尽的营养源。其中富含了多种的维生素、矿物质、酶等，提高了面食中的营养成分。甚至有数据显示发酵后面食中的营养，是面条的3-4倍。同时，经过发酵，蛋白质含量也在增多。

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发布于 2019-11-12

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