香菇滑鸡的做法

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香菇滑鸡

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香菇滑鸡是由鸡腿、香菇等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。可以提高机体免疫功能。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡腿三个

、

香菇 30克

、

淀粉 10克

、

生抽适量

、

料酒 10克

、

油适量

、

盐适量

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
香菇加入温水清洗泡发，剪成条状。我是泡发一半剪得哦，用到切也是可以的，泡好后挤干水分取出。
步骤2/11 点击查看大图
准备好鸡腿，去骨去皮，喜欢吃鸡皮的可以留下哦
步骤3/11 点击查看大图
鸡腿肉切成小块
步骤4/11 点击查看大图
加入适量生抽，料酒，玉米淀粉抓匀，腌制20分钟
步骤5/11 点击查看大图
料理锅中加入适量食用油，中火预热
步骤6/11 点击查看大图
加入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色，就可以起锅备用啦
步骤7/11 点击查看大图
锅中再次加入食用油，姜蒜炒香
步骤8/11 点击查看大图
加入香菇炒出香味。
步骤9/11 点击查看大图
加入鸡肉，翻炒一下，加入少许盐调味就可以起锅装盘啦！
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2019-11-12

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